Panduan Makan Pempek Palembang, Ternyata Bukan Direndam dalam Kuah Cuko

Pempek benar-benar buatan asli orang Palembang, tetapi baru dialihkan ke orang keturunan China untuk dijual.

Instagram/pempek_ekspress
pempek Palembang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pasti tak merasa asing lagi dengan kuliner khas Palembang yang namanya pempek.

Pempek sudah terkenal hampir di seluruh Indonesia, dengan berbagai kedai dan warung makan yang menyajikannya.

Mengutip laman Kompas.com, jika di Palembang, pempek biasa jadi menu sarapan bagi masyarakat setempat.

Pempek benar-benar buatan asli orang Palembang, tetapi baru dialihkan ke orang keturunan China untuk dijual.

TONTON JUGA


Sebenarnya, pempek disebut kelesan pada masa Kesultanan Palembang.

Nama nama kelesan berganti pempek karena mengacu pada sebutan penjual kelesan.

'Empek' adalah sebutan bagi orang China yang menjajakan kelesan.

Pembeli memanggilnya dengan panggilan"Pek, Empek..."

Sehingga, panggilan pempek semakin populer.

Bicara tentang pempek, sajian berbahan dasar ikan tengiri ini tentu tak akan lengkap tanpa kuah cuko.

Kuah cuko memiliki tekstur yang tidak terlalu kental dan berwarna cokelat gelap.

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved