Mi Celor, Mi Gurih Kaya Rempah yang Wajib Dicoba saat Liburan ke Palembang

Sajian Mi Celor adalah satu kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan ketika sedang berkunjung ke Palembang, Sumatera Selatan.

Mi Celor, Mi Gurih Kaya Rempah yang Wajib Dicoba saat Liburan ke Palembang
Instagram/chun_efri
Mi Celor 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sajian Mi Celor adalah satu kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan ketika sedang berkunjung ke Palembang, Sumatera Selatan.

Selain dari pempek dan tekwan, mi celor menjadi satu kuliner sajian mi yang gurih karena kaya akan rempah yang khas dari Palembang.

Dari bentuk tampilan dan cita rasa nya, Mi Celor juga memiliki perbedaan dari pada mi-mi pada umumnya yang ada di Indonesia.

Bentuk dan ukuran mi celor ini memang agak berbeda dengan mi pada umumnya.

TONTON JUGA

Mi celor ini memiliki bentuk ukuran besar dan memiliki tekstur yang lembut.

Karena ukurannya yang berbeda inilah untuk membuat mi celor harus menggunakan mi khusus, bukan mi kuning yang banyak digunakan untuk membuat mi.

Dalam proses penyajiannya, mi celor tidak direbus seperti kebanyakan olahan mi, melainkan hanya dicelupkan ke dalam air panas alias dicelor.

Sehingga sajian khas Palembang ini dinamakan mi celor.

Mi Celor disajikan dengan campuran kuah santan dan kaldu ebi atau udang kering, sehingga rasa yang ditawarkan pun gurih dan lembut.

Yang menjadi semakin menarik, biasanya mi celor diberi tambahan taoge/kecambah dan disajikan dengan irisan telur rebus, irisan seledri, daun bawang, serta bawang goreng.

Biasanya orang Palembang menjadikan mi celor sebagai sajian untuk sarapan karena memiliki aroma rempah yang menggoda dari kuah santannya.

Seperti pempek, dan tekwan mi celor adalah kuliner bisa kamu temukan dengan mudah di Palembang.

Harga satu porsi mi celor pun sangat terjangkau, kamu bisa menemukan kedai mi celor di berbagai sudut kota Palembang, lho.

 

5 Tempat Wisata Instagramable di Palembang, Cocok Dikunjungi Pecinta Selfie

5 Tempat Wisata di Palembang yang Cocok Dikunjungi saat Liburan Akhir Pekan

Rekomendasi 9 Kuliner Khas Palembang yang Cocok Jadi Menu Sarapan

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)

Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved